13 tác dụng của tỏi đen với sức khỏe người Việt

13 tác dụng của tỏi đen với sức khỏe người Việt

 

13 Tác dụng của tỏi đen với sức khỏe người Việt

Từ xa xưa, tỏi được dùng là một gia vị thông dụng không thể thiếu trong rất nhiều món ăn ngon. Trong quá trình sử dụng làm thực phẩm, người ta nhận ra tác dụng của tỏi đen có thể làm thuyên giảm một số bệnh thường ngày như: ho, sổ mũi, cảm cúm, đặc biệt là mỡ máu cao.

Vậy tỏi đen là gì? Tác dụng đầy đủ nhất của loại thực phẩm quen thuộc này như thế nào? Hãy cũng Health More đi tìm hiểu trong bài viết sau nhé.

Tỏi đen là gì?

Thực chất, tỏi đen được làm từ tỏi trắng trải qua quá trình lên men chậm (60 ngày) trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ (60-80 độ C) và độ ẩm (80-90 độ). Thời gian lên men kéo dài từ 30-60 ngày, sau thời gian lên men tỏi trắng sẽ chuyển sang màu đen nhánh.

Tỏi đen là gì? Tác dụng của tỏi đen là gì?
S-allyl-L-cystein (SAC) tăng gấp 4-5 lần so với tỏi tươi

Trong tỏi trắng có thành phần chính là alliin, hợp chất này bị enzyme alliinase thủy phân thành allicin. Còn với tỏi đen, do trải qua quá trình lên men nên hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng lên nhiều gấp nhiều lần. Cụ thể như hợp chất sulfur hữu cơ, polyphenol, đường Fructose, đặc biệt là chất chính S-allyl-L-cystein (SAC) tăng gấp 4-5 lần so với tỏi tươi. Đây là lý do chính tỏi đen được ưa dùng hơn tỏi trắng thông thường.

Tỏi đen khá dễ ăn, có thể ăm trực tiếp mà không cần qua chế biến. Khác với tỏi trắng có mùi hôi và vị hăng, tỏi đen có mùi thơm như hoa quả sấy, vị ngọt vô cùng hấp dẫn.

13 công dụng tỏi đen với sức khỏe người Việt

1/ Phòng chống oxy hóa, hạn chế bệnh tật

Công dụng đầu tiên của Tỏi đen là phòng chống oxy hóa cho người Việt. Tỏi đen giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do gây ra, hỗ trợ phòng chống bệnh tật, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

Vì lý do đó, tỏi đen được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh do các gốc tự do gây nên như: bệnh tim, bệnh viêm khớp, bệnh Alzheimer,…

Tác dụng của tỏi đen hỗ trợ tốt cho người bị viêm khớp
Tỏi đen hỗ trợ tốt cho người bị viêm khớp

Các hợp chất chống oxy hóa trong tỏi đen nhờ cơ chế đào thải các hấp thu xấu qua màng ruột, từ đó giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm nhanh các cơn đau.

2/ Hỗ trợ điều trị cao huyết áp và các bệnh tim mạch

Theo nghiên cứu của đại học Akita (Nhật Bản) những người bị cao huyết áp hoặc có tiền sử cao huyết áp, sử dụng tỏi đen đều đặn sau 14 ngày thì các triệu chứng sẽ thuyên giảm. Các chất trong tỏi đen giúp phá hủy các gốc tự do trong huyết tương, từ đó chỉ số huyết áp sẽ giảm đáng kể (trung bình khoảng 35%).

Tác dụng của tỏi đen hỗ trợ điều trị tiểu đường & cao huyết áp
Tỏi đen hỗ trợ rất tốt người bị tiểu đường, mữo máu, huyết áp cao

Hợp chất trong tỏi đen làm giãn cơ trơn ở thành mạch giúp bảo vệ tim mạch rất tốt. Đặc biệt những nghiên cứu gần đây cho thấy, tỏi đen có tác dụng phân hủy fibin trong huyết thanh, giảm tình trạng xơ cứng động mạch.

3/ Phòng ngừa và hỗ trợ tốt cho người tiểu đường

Tác dụng của tỏi đen còn được thể hiện với các chất chống oxy hóa cực cao có trong tỏi đen. Giúp hạ đường huyết, khử hoạt tính có hại trong quá trình sản sinh ra Insulin và Glycation. Đây chính là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường và các biến chứng hoại tử.

Chỉ cần sử dụng Viên hành tỏi đen Health More liên tục trong vòng 1 tháng. Các triệu chứng tiểu đường sẽ được thuyên giảm 80%.

Viên hành tỏi đen Health More chất lượng

4/ Giảm Cholesterol, giảm mỡ máu

Cholesterol được xem là một phần quan trọng của cơ thể, nhưng những người có chỉ số Cholesterol trong máu quá cao có khả năng gây nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não,… Lượng mỡ trong máu quá cao cũng gây nhiễm mỡ ở các bộ phận cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh.

Các hợp chất trong tỏi đen có thể tạo thành một chất kết tủa giúp giảm Cholesterol xấu trong máu, đồng thời giảm mỡ máu hiệu quả. Đây cũng là mục đích của Health More khi sản xuất Viên hành tỏi đen và phân phối ra thị trường Việt.

5/ Bảo vệ tốt tế bào gan

Tỏi đen có chứa các chất chống oxy hóa rất cao, có tác dụng rất lớn trong việc ức chế khả năng gây tăng cao men gan. Đặc biệt phù hợp với những người thường xuyên sử dụng rượu bia.

Tác dụng của tỏi đen là bảo vệ gan
Người hay sử dụng rượu bia có thể dùng tỏi đen để bảo vệ gan

Hiệu quả bảo vệ các tế bào gan của tỏi đen là một thực phẩm hỗ trợ điều trị tốt những tổn thương ở gan, các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan,…

6/ Phòng và điều trị ung thư

Hoạt chất Polyphenol là một hợp chất có hoạt tính chống tế bào ung thư có trong nhiều loại thực phẩm như: trà xanh, táo, việt quất, nho, cam,… Trong tỏi đen hợp chất này cao gấp nhiều lần so với trong các loại trái cây kể trên.

Trong tỏi đen có chứa S-allylcysteine là một dẫn xuất của các acid amin cysteine. Do đó dịch chiết từ tỏi đen có công dụng giúp phòng chống, kìm hãm và nkìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Đặc biệt, các hoạt chất có lợi trong tỏi đen giúp kìm hãm làm giảm sự phát sinh của các khối u, nguyên nhân gây ra các căn bệnh ung thư.

Tỏi đen hỗ trợ điều trị ung thư tốt
Tỏi đen hỗ trợ điều trị ung thư cho người Việt

7/ Giảm các chứng đau do viêm khớp

Tác dụng của tỏi đen tốt với người viêm khớp do có chứa một loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt khuẩn rất tốt, từ đó hỗ trợ giảm đau, giảm sưng, tiêu diệt các khuẩn gây hại cho khớp hiệu quả. Từ đó giúp khớp khỏe mạnh, không còn đau nhức, khắc phục hiệu quả các chứng bệnh về khớp.

8/ Tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng

Tỏi tươi được đánh giá rất cao về tính kháng khuẩn, kháng nấm, kháng các loại vi rút,… Thông qua quá trình lên men, dược chất được tăng cường hiệu lực.

Tỏi đen tăng cường miễn dịch cho người sức khỏe yếu
Tỏi đen tăng cường miễn dịch cho người sức khỏe yếu

Hoạt chất allicin trong tỏi đen có tác dụng tiêu diệt hàng chục loại vi rút gây bệnh dù được pha loãng 100.000 lần. Đặc biệt các hoạt chất quý trong tỏi đen gấp 10 lần so với ban đầu nâng cao sức đề kháng cơ thể và chống chọi với nhiều loại bệnh tật.

9/ Nâng cao thể trạng cho người cao tuổi

Người cao tuổi do quá trình lão hóa của các tế bào, các chứng năng kháng bệnh của cơ thể yếu đi. Chính vì thế, tỏi đen có tác dụng rất tốt giúp nâng cao thể trạng cho người cao tuổi.

S-allylcysteine có trong tỏi đen giúp hấp thụ các allicin nhanh chóng, dễ dàng hơn. Từ đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như các vi khuẩn, vi rút,…

Công dụng của tỏi đen với người cao tuổi
Công dụng của tỏi đen với người cao tuổi

10/ Tăng cường sinh lý

Hợp chất Allidiamin có trong tỏi đen kết hợp cùng vitamin B1 có tác dụng điều hòa hormone Testosterone và tăng cường mạnh mẽ chức năng của hệ sinh dục. Từ đó giúp tăng cường khả năng sinh lý ở phái mạnh. Đây cũng là tác dụng của tỏi đen mà Health More muốn giới thiệu đến phái mạnh.

11/ Phục hồi sức khỏe

Tỏi đen công dụng thứ 11 là giúp phục hồi các tổn thương về cơ bắp do tập luyện, cải thiện các chức năng của hệ tiêu hóa nhờ axit glucotamin. Ngoài ra, tỏi đen còn giúp thúc đẩy giấc ngủ sâu làm giảm tình trạng uể oải, mệt mỏi thích hợp với những người đang trong tình trạng sau bệnh cần phục hồi.

Tỏi đen phục hồi sức khỏe cho người bệnh
Tỏi đen phục hồi sức khỏe cho người bệnh

12/ Hỗ trợ điều trị viêm xoang

Allicin là một loại kháng sinh tự nhiên mạnh, hiệu quả hơn cả penicillin, giúp ức chế các loại vi khuẩn gây viêm xoang như Haemophilus, Streptococcu. Ngoài ra, các chất chống oxy giúp tăng khả năng bảo vệ và tái tạo màng tế bào, nâng cao khả năng miễn dịch.

Các nghiên cứu trên bệnh nhân viêm xoang cho thấy, công dụng tỏi đen đều có dấu hiệu giảm hiện tượng viêm sưng tại niêm mạc. Dịch đàm loãng hơn sau từ 1 đến 2 tháng điều trị.

13/ Làm đẹp da

Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe, tỏi đen còn được biết đến là một trong những loại thực phẩm mà chị em phụ nữ không thể bỏ qua trong việc chăm sóc sắc đẹp mỗi ngày, đặc biệt là làn da.

Các thành phần vitamin đặc biệt có trong tỏi đen như B15, A, C, E có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da bên ngoài cũng như các cơ quan bên trong. Từ đó giúp kéo dài tuổi xuân và đem lại cơ thể khỏe mạnh cho phụ nữ. Các vitamin này có giúp giảm mụn, giảm sạm da, nám má,…

Tỏi đen hỗ trợ làm đẹp - giải pháp cho chị em phụ nữ
Tỏi đen hỗ trợ làm đẹp – giải pháp cho chị em phụ nữ

Đặc biệt, chất lưu huỳnh có trong tỏi đen có vai trò giúp cơ thể sản xuất collagen giúp xóa mờ nếp nhăn, bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại, cho làn da phái nữ căng bóng, khỏe đẹp.

Có nên làm tỏi đen tại nhà?

Với những công dụng tuyệt vời trên, tỏi đen xứng đáng là thực phẩm hàng đầu cho sức khỏe. Nhưng trên thị trường hiện nay, giá để mua 1 kí tỏi đen không phải là thấp, nên nhiều người chọn cách tự làm tỏi đen tại nhà. Vậy có nên tự làm tỏi đen ở nhà hay không?

Health More: Câu trả lời là “không”.

Khách hàng: Vì sao vậy? Chẳng phải tỏi đen được làm từ tỏi trắng? Mà tỏi trắng lại quá thông dụng với người Việt ư?

Health More xin chia sẻ:

– Thứ nhất: Giữa vô vàn những bài hướng dẫn “cách làm tỏi đen tại nhà” đầy rẫy trên Internet thì xin hỏi có bài viết nào, có cách nào là đạt đủ tiêu chuẩn.

– Thứ hai: Cho dù bạn có làm ra tỏi đen, nhưng bạn có chắc chắn các thành phần hoạt chất trong tỏi đen mà bạn làm ra đã đầy đủ?

– Thứ ba: “Tỏi đen nhà làm” lên men đã đúng cách chưa? Nhiệt độ và độ ẩm có đạt không?

– Thứ tư: Tỏi đen bạn làm có thể khiến tỏi tự làm bị chua, bị đắng, có thể bị ướt hoặc quá khô.

– Thứ năm: Quan trọng nhất, tỏi đen tự làm ở nhà có đảm bảo điều kiện an toàn trong quá trình lên men hay không? 

Health More khuyên bạn, nếu những gì liên quan đến sức khỏe thì yếu tố an toàn chính là điều kiện tiên quyết.

Viên hành tỏi đen Health More – Giải pháp cho một sức khỏe xanh

Viên hành tỏi đen Health More có chứa thành phần từ: tỏi đen, hành đen, cao khô hoa hòe. Ngoài những tác dụng tuyệt vời của tỏi đen đối với sức khỏe, sản phẩm còn chứa cao khô hành đen. Đây là một thực phẩm tuyệt vời hỗ trợ những người bị mỡ trong máu cao, những người có nguy cơ xơ vữa động mạch và các biến chứng của mỡ máu, bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, tiểu đường,…

Ưu điểm của “viên hành tỏi đen” Health More

– Đây là sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam áp dụng thành công công nghệ lên men mà chỉ có ở những sản phẩm bảo vệ sức khỏe của Nhật Bản.

– Tỏi đen có hàm lượng Polyphenol cao gấp 5 – 10 lần tỏi trắng, thành phần gồm các flavonoit có mặt trong nho, vỏ táo như: resveratrol, quercetin,.. được chứng minh là chất chống oxy hóa mạnh do đó sẽ làm giảm các gốc tự do do stress sinh ra.

– Hợp chất Cycloalliin trong hành đen có tác dụng làm giảm mỡ máu rất tốt và có hàm lượng cao gấp 15 lần trong hành thường. Thậm chí cao hơn cả trong tỏi đen.

– Là sản phẩm được nghiên cứu rất kỹ quy trình lên men hành tỏi trong một điều kiện rất nghiêm ngặt về nhiệt độ và độ ẩm. Thời gian dài từ 45-60 ngày để tạo ra hành tỏi đen giàu hoạt chất và đồng đều về chất lượng.

Viên hành tỏi đen Health More đã được báo trí đưa tin

Báo dân trí đưa tin về viên hành tỏi đen Health More

Báo dân tri đưa tin về viên hành tỏi đen health more

Viên hành tỏi đen lên báo pháp luật và đời sống

Trên đây là tất tần tật về tác dụng của tỏi đen và sản phẩm viên hành tỏi đen mà Health More sản xuất. Rất hi vọng nhận được những phản hồi, ý kiến góp ý từ bạn đọc. Chúc quý vị và gia đình có một sức khỏe dồi dào, như ý.

Thông tin chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH HEALTH MORE
Văn phòng: CT12C KDT Kim Văn Kim Lũ, Nguyễn Xiển, Kim Văn, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0918 616 806 – 0986 228 998
Website: 
https://healthmore.vn

Bài viết đang theo dõi:

  • 13 tác dụng của tỏi đen với sức khỏe người Việt

Bài viết được gắn thẻ:

  • tác dụng của tỏi đen với phụ nữ
  • 12 tác dụng của tỏi đen
  • tác dụng của tỏi đen sấy khô
  • tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong
  • công dụng của tỏi đen chữa bệnh
  • tác dụng của tỏi đen chữa bệnh gì
  • tác dụng của tỏi đen hàn quốc